Τραγανά μπισκότα με αποξηραμένα φρούτα- Βόμβα υγείας!

Ιδανικό snack όταν ζητάτε ενέργεια στη διάρκεια της ημέρας

Τα μπισκότα με τα αποξηραμένα φρούτα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Είναι χορταστικά, υγιεινά και προσφέρουν όλα τα απαιτούμενα συστατικά για να πάρετε την ενέργεια που χρειάζεστε στο πρωινό, στο διάλειμμα του παιδιού σας στο σχολείο ή στο γραφείο. Μπορείτε να τα φάτε σκέτα ή να τα απολαύσετε με ένα στραγγιστό γιαούρτι.

Υλικά συνταγής

  • 4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλ. τσαγιού φυστίκια Αιγίνης
  • 2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα
  • 3/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
  • 1-1/3 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
  • 3/4 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.γ. βανίλια
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 4 αυγά
  • ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε πάνω σε ένα ταψί χαρτί ψησίματος.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι τη βανίλια και το baking powder και χτυπήστε με το μίξερ χειρός για 2-3′ . Προσθέστε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για 1-2′ ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνουν ένα μείγμα.
  3. Χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι μέσα στο μείγμα. Μόλις ενσωματωθεί το αλεύρι, προσθέτετε τα αποξηραμένα φρούτα και τα φιστίκια και χτυπάτε για 1′ μόνο στη χαμηλότερη ταχύτητα για να μην λιώσουν.
  4. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας φτιάχνετε με τη ζύμη ρολά μήκους 30 εκ., πλάτους 5 εκ. και πάχους 3 εκ. περίπου. Ισιώστε τα ρολά πάχους περίπου 3 εκ και πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη.
  5. Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20′ μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να σκληρύνουν στην αφή. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε για 20 λεπτά σε σχάρα να κρυώσουν. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170 βαθμούς.
  6. Μόλις κρυώσουν, χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε διαγωνίως φέτες 2,5-3 εκ. περίπου η μία. Τα βάζετε πάλι στο φούρνο και τα ψήνετε για άλλα 10′ για να γίνουν τραγανά τα μπισκότα μας.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook καθώς και στο Twitter και LinkedIn για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα της επικαιρότητας και να μάς δώσετε κουράγιο να συνεχίζουμε… Αν σας αρέσει η προσπάθειά μας προτείνετε το newslink.gr και στους φίλους σας. 

Διαβάστε, επίσης:Γιαπωνέζικο cheesecake -Το αγαπημένο γλυκό σε άλλη εκδοχή!

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Ένα γλυκό για τα Χριστούγεννα: Μους με σοκολάτα και εσπρέσο

Συνταγή για μους με σοκολάτα και εσπρέσο Κατηγορία Συνταγής: Εύκολα γλυκά, Χριστούγεννα, Σοκολάτα Χρόνος μαγειρέματος: 10 ...

Γαλακτομπούρεκο διπλό με σοκολάτα

Το γαλακτομπούρεκο είναι αγαπημένο , παραδοσιακό γλυκό. Τι γίνεται όμως σαν συναντάει την άλλη ...

5 μαρμελάδες που θα φτιάξετε το χειμώνα

Ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να αξιοποιήσουμε νόστιμα τα καλούδια της εποχής ...

Η συνταγή της ημέρας: Λαζάνια με πικάντικο κοτόπουλο,ελιές και φέτα

Η συνταγή της ημέρας χωράει σε κάθε εποχή και περίσταση και συγκαταλέγεται στην ελληνική ...

Νόστιμη και ελαφριά λεμονόπιτα για όλη την οικογένεια, σε 5 βήματα

Φτιάξτε την πιο νόστιμη και ελαφριά λεμονόπιτα με μπισκότα digestive ακολουθώντας βήμα προς βήμα τις οδηγίες ...