Σούπα Μπορς (Borscht) – Δείτε πώς θα τη φτιάξετε

Κλασική ρώσικη συνταγή με παντζάρι που θα λατρέψετε!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε κυβάκια
400 γρ. παντζάρια
380 γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε φέτες
250 γρ. πατάτες, κομμένες σε κυβάκια
200 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
150 γρ. καρότα, τριμμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
50 γρ. πελτέ ντομάτας
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
1 κ.σ. σπόρους κόλιανδρου
1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική

½ κ.σ. κόκκους πιπεριού
2.500 ml νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:
Γιαούρτι, στραγγιστό
Άνηθο, ψιλοκομμένο

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Νόστιμα και υγιεινά μανιτάρια με τυρί

Τα μανιτάρια περιέχουν λίγες θερμίδες αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ...

Φλαν με κρέμα τυριού και καραμέλα- Άλλο να το βλέπεις και άλλο να το τρως!

Η κρέμα φλαν είναι ένα από εκείνα τα παραδοσιακά επιδόρπια που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες ...

Καναπεδάκια με σολομό για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Στη συνταγή αυτή, τα συνδύασα με λίγο κατίκι, ένα τυρί κοκκώδες και υπόξινο, που ...

Νόστιμη μανιταρόσουπα για κρύες μέρες όπως η σημερινή

Η λέξη σούπα προέρχεται από το γαλλικό soup που έχει σαν ρίζα το λατινικό ...

Θρεπτική ομελέτα με πατάτες, μπρόκολο και φέτα

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά του μπρόκολου βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού, καθώς παίζουν σημαντικό ρόλο ...

Κολοκυθοπιτάκια με τριμμένο τυρί Gruyère

Τα κολοκυθοπιτάκια είναι ιδανικά για ένα party παιδικό αλλά και ως ορεκτικό. Χρόνος προετοιμασίας: 15 ...