Νόστιμο Smoothie με φρούτα του δάσους, μπανάνες και ινδοκάρυδο

Είναι και γεμάτα βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες

Τα  φρούτα του δάσους έχουν βιταμίνη C και ισχυρά  αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι σε ένα βαθμό υπεύθυνα για τη δημιουργία κολλαγόνου το οποίο βοηθά στη διατήρηση των χόνδρων και στην ελαστικότητα των αρθρώσεων. Η κατανάλωση μούρων πλούσια σε βιταμίνη C, προσφέρει ένα  ακτινοβόλο δέρμα και υγιή μαλλιά, και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της αρθρίτιδας και του καταρράκτη.

Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, τα μούρα και τα σμέουρα είναι “ζουμερά”, που σημαίνει ότι περιέχουν κυρίως νερό. Έτσι, βοηθούν στην απώλεια βάρους καθώς φουσκώνουν γρήγορα και είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. Περιέχουν επίσης, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Το φυλλικό οξύ μπορεί να προστατεύσει από καρδιαγγειακά νοσήματα και την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία, και δεδομένου ότι συμβάλλει στην παραγωγή της σεροτονίνης, μπορεί να αποκρούσει την κατάθλιψη και να βελτιώσει τη διάθεσή. Μπορείτε να τα βρείτε φρέσκα και κατεψυγμένα χωρίς ζάχαρη και είναι πολύ οικονομικά.

Τα οφέλη της μπανάνας 

Πίεση αίματος

Η χαμηλή πρόσληψη νατρίου είναι απαραίτητη για την μείωση της αρτηριακής πίεσης, ωστόσο η αύξηση της πρόσληψης καλίου μπορεί να είναι εξίσου σημαντική, εξαιτίας της αγγειοδιαστολής, που προκαλεί. Σύμφωνα με την μεγάλη αμερικανική έρευνα, λιγότεροι από το 2% των ενηλίκων των ΗΠΑ φτάνουν την καθημερινή συνιστώμενη ποσότητα των 4.700 mg.

Επίσης, η υψηλή πρόσληψη καλίου συνδέεται με 20% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες.

Άσθμα

Μια μελέτη που διεξήχθη από το Imperial College του Λονδίνου διαπίστωσε ότι τα παιδιά που έτρωγαν μία μπανάνα την ημέρα είχαν 34% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άσθμα.

Καρκίνος

Η κατανάλωση μπανάνας, πορτοκαλιών και χυμού πορτοκαλιού κατά τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης λευχαιμίας παιδικής ηλικίας. Ως καλή πηγή βιταμίνης C, οι μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών, που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο. Οι αυξημένη πρόσληψη ινών από φρούτα και λαχανικά, όπως οι μπανάνες, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Υγεία της καρδιάς

Η περιεκτικότητα που έχουν οι μπανάνες σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και Β6 υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Η αύξηση της πρόσληψης καλίου μαζί με την μείωση της πρόσληψης νατρίου είναι η πιο σημαντική διατροφική αλλαγή, που μπορεί να κάνει ένας άνθρωπος, για να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Σε μια μελέτη, όσοι κατανάλωναν 4.069 mg καλίου την ημέρα είχαν 49% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από ισχαιμική καρδιακή νόσο σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν λιγότερο κάλιο (περίπου 1.000 mg την ημέρα).

Οι υψηλές προσλήψεις καλίου σχετίζονται επίσης με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, με την προστασία έναντι της απώλειας μυϊκής μάζας, με την διατήρηση της οστικής πυκνότητας και με την μείωση του σχηματισμού πετρών στα νεφρά.

Διαβήτης

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι διαβητικοί τύπου 1 που ακολουθούν διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες έχουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και οι διαβητικοί τύπου 2 μπορεί έχουν βελτίωση στα επίπεδα σακχάρου, λιπιδίων και ινσουλίνης στο αίμα. Μία μέση μπανάνα παρέχει περίπου 3 γραμμάρια ινών.

Πεπτική υγεία

Ορισμένα τρόφιμα, όπως η σάλτσα μήλου και οι μπανάνες συνιστώνται για τη θεραπεία της διάρροιας. Είναι μέρος μιας προσέγγισης γνωστής ως “δίαιτα BRAT” (από τα αρχικά των λέξεων bananas, rice, applesauce, και toast).

Οι ηλεκτρολύτες, όπως το κάλιο, χάνονται σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια διάρροιας και μπορεί να κάνουν τους ασθενείς να αισθάνονται αδυναμία. Οι μπανάνες μπορούν να αντικαταστήσουν τα χαμένα θρεπτικά συστατικά.

Οι μπανάνες μπορούν επίσης να συμβάλουν στην προώθηση της κανονικότητας στην κίνηση του εντέρου.

Καλύτερη μνήμη και ψυχική διάθεση

Οι μπανάνες περιέχουν επίσης τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που παίζει ρόλο στη διατήρηση της μνήμης και στην ενίσχυση της διάθεσης.

Κάλιο

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε ένα μέταλλο, που ονομάζεται κάλιο. Αυτό το μέταλλο είναι σημαντικό καθώς βοηθάει στην διατήρηση των επιπέδων υγρών στο σώμα και ρυθμίζει την κίνηση των θρεπτικών ουσιών και των αποβλήτων προς και από από τα κύτταρα.

Το κάλιο επίσης βοηθά τους μυς να συστέλλονται και τα νευρικά κύτταρα να ανταποκρίνονται στα εξωτερικά ερεθίσματα και τις εντολές του εγκεφάλου. Διατηρεί σε καλό ρυθμό τους χτύπους της καρδιάς και μπορεί να μειώσει την επίδραση του νατρίου στην αρτηριακή πίεση.

Το κάλιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο σχηματισμού πετρών στα νεφρά. Με τη σειρά τους, οι υγιείς νεφροί εξασφαλίζουν, ότι η σωστή ποσότητα καλίου διατηρείται στο σώμα.

Μία μπανάνα μέσου μεγέθους περιέχει 422 χιλιοστόγραμμα καλίου.

Διατροφική αξία

Μια μερίδα μπανάνας θεωρείται ότι είναι περίπου 126 γραμμάρια. Αυτή η ποσότητα περιέχει:

110 θερμίδες
30 γραμμάρια υδατανθράκων
1 γραμμάριο πρωτεΐνης
Οι μπανάνες είναι φυσικά απαλλαγμένες από λίπος, χοληστερόλη και νάτριο. Οι μπανάνες παρέχουν μια ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα:

Βιταμίνη Β6: 0,5 mg
Μαγγάνιο: 0,3 mg
Βιταμίνη C: 9 mg
Κάλιο: 450 mg
Διαιτητικές ίνες: 3g
Πρωτεΐνη: 1 g
Μαγνήσιο: 34 mg
Φολάτη: 25,0 mcg
Ριβοφλαβίνη: 0,1 mg
Νιασίνη: 0,8 mg
Βιταμίνη Α: 81 IU
Σίδηρος: 0,3 mg

Συνταγή για ένα υγιεινό smohie με φρούτα του δάσους και μπανάνες

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα φρούτα του δάσους και τη μπανάνα μέχρι να ομογενοποιηθούν μεταξύ τους.
Σερβίρουμε το μείγμα σ΄ ένα ποτήρι  και διακοσμούμε με το ινδοκάρυδο, τους σπόρους

Υλικά:

1 πακέτο κατεψυγμένα φρούτα του δάσους
1/3φλ. γάλα ρυζιού ή καρύδας

1/2 μπανάνα

Για το σερβίρισμα:

κ.γ. τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο)

 

 

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook καθώς και στο Twitter και LinkedIn για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα της επικαιρότητας

Διαβάστε, επίσης:Πώς θα φτιάξεις ένα πεντανόστιμο vegan παγωτό με μπισκότα Oreo

 

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Πώς μπορούμε να διαλέξουμε ένα ώριμο καρπούζι – Όλα τα tips [vid]

Καλοκαίρι ίσον καρπούζι! Αυτό το τόσο αγαπημένο φρούτο που στο μυαλό μας φέρνει καλοκαιρινές ...

Κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα, μήλα και μπέικον

Ένα πεντανόστιμο πιάτο για την Πρωτοχρονιά αλλά και το κυριακάτικο τραπέζι του χειμώνα. Είναι ...

Macaroni and cheese: Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με 3 υλικά

Μπορεί να ξεχάσατε να πάτε για ψώνια. Μπορεί να βαριέστε να μαγειρεύετε. Μπορεί το ...

Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με ζαμπόν και γραβιέρα

Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που παρέχει στον οργανισμό το κοτόπουλο, ή αλλιώς στις πρωτεΐνες ...

Μανιτάρια: Ποιες είναι οι βασικές ποικιλίες που τρώγονται;

Η λέξη Μανιτάρι είναι παραφθορά της λέξης Αμανίτης που σχετίζεται με το όρος Άμανος, ...

Δροσερή μους με φράουλα και γιαούρτι

Οι φράουλες εκτός από πολύ ωραίο χρώμα και πολύ δημοφιλή γεύση έχουν πολλά θρεπτικά ...