Λουκάνικο με πορτοκάλι

Υλικά

1 λουκάνικο χωριάτικο
4 μέτριες κόκκινες πιπεριές
200 gr. μανιτάρια λευκά
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
½ φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Φρέσκια ρίγανη
Φρέσκο θυμάρι
Πιπέρι καγιέν
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Οδηγίες

Προετοιμάζουμε τα λαχανικά κόβοντας τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια, ταμανιτάρια στην μέση και το κρεμμύδι σε ροδέλες, όλα τα υπόλοιπα λαχανικά τα ψιλοκόβετε!

Κόβουμε το λουκάνικο σε μέτρια κομμάτια. Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το λουκάνικο, μέχρι να ψηθεί κανονικά.
Το αφαιρούμε από το τηγάνι και το κρατάμε ζεστό.

Σωτάρουμε στο ίδιο τηγάνι όλα τα λαχανικά, εκτός από τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το λουκάνικο και τις ντομάτες ανακατεύουμε ελαφρά.
Σβήνουμε με το μπαλσάμικο και τον χυμό πορτοκαλιού χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.

Προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά και ψήνουμε το φαγητό για 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρεται ζεστό!

ΠΗΓΗ: funkycook.gr

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Μακαρόνια μπολονέζ

Υλικά 400 gr. σπαγγέτι no.10 ή 6 Για την Σάλτσα 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά ...

Κλαφουτί με μήλα-η γαλλική εκδοχή της μηλόπιτας

Το μήλο είναι ένα φρούτο που μπορείτε να απολαμβάνετε σχεδόν κάθε εποχή του χρόνου. ...

Μακαρόνια με χταποδάκι

Υλικά Για το χταπόδι 1 μεγάλο χταπόδι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 2 δαφνόφυλλα ...

Κέμπαμπ γιαουρτλού

Υλικά για τα κεμπάπ 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά 300 gr. αρνίσιο κιμά 1 κουταλάκι ...

Monte Cristo sandwich για ένα διαφορετικό πρωινό

Μια διαφορετική εκδοχή του club sandwish είναι η συνταγή Monte Cristo που υπόσχεται ένα ...