Καλαμάρια με ούζο και μάραθο – Απολαυστικό φαγητό για όλη την οικογένεια

Θαλασσινό νόστιμο φαγητό

Αν θες εμπλούτισέ το και με άλλα θαλασσινά, θα το απολαύσουν όλοι είτε νηστεύουν είτε όχι να ξέρεις πως δεν μπορούν να αντισταθούν με τίποτα.

Υλικά

  • 1000 γρ. φρέσκα καλαμάρια καθαρισμένα
  • 250 γρ. κους κους ΤΙΡΙΑΚ
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 4 σκελίδες από φρέσκο σκόρδο
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
  • 250 ml. ντοματοχυμό
  • ½ από ένα ματσάκι μάραθο
  • ¼ από ένα ματσάκι μαϊντανό
  • 50 ml. ούζο
  • Ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

1. Ξεφλουδίζουμε και ξεσποριάζουμε τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα σκόρδα, το μαϊντανό, τις ντομάτες και κόβουμε το καλαμάρι σε ροδέλες.

2. Σε βαθύ, ευρύχωρο τηγάνι σωτάρουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ και πιπέρι, ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε το ντοματοχυμό, τις ντομάτες, το ούζο, το μαϊντανό και 1-2 κλωναράκια ψιλοκομμένο μάραθο.

3. Προσθέτουμε 150 ml. νερό και βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να δέσει αλλά όχι να πήξει.
Αποσύρουμε την καυτή σάλτσα, προσθέτουμε τα καλαμάρια, 200 γρ. κους κους, λίγο ελαιόλαδο, τον μάραθο ψιλοκομμένο και αλάτι. Κλείνουμε το καπάκι, αφήνουμε 10-15 λεπτά και σερβίρουμε με ωμό ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο μάραθο.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook καθώς και στο Twitter και LinkedIn για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα της επικαιρότητας και να μάς δώσετε κουράγιο να συνεχίζουμε… Αν σας αρέσει η προσπάθειά μας προτείνετε το newslink.gr και στους φίλους σας. 

Διαβάστε, επίσης : Μελιτζάνες αλλά Ιταλικά: Ένα διαφορετικό ορεκτικό στο τραπέζι σας

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Εύκολο κοτόπουλο με κουσκούς και μάνγκο – Ένα πιάτο γλυκοκαυτερό που αξίζει να δοκιμάσεις!

Πρόκειται για ένα πολύ γευστικό και θρεπτικό πιάτο με ελεγχόμενες θερμίδες που μπορεί να ...

Μιλφέιγ Σοκολάτας -θα το λατρέψετε οικογενειακώς!

Αφράτο και εύκολο γλύκισμα με απαλή κρέμα Μιλφέιγ για όλη την οικογένεια. Μόλις δοκιμάσετε ...

Κέικ με βερίκοκα εποχής για όλη την οικογένεια

Είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και ακαταμάχητο στη γεύση του.Εμπνευσμένο από τις παιδικές γεύσεις ...

Νόστιμο γεμιστό κοτόπουλο με τυρί και πέστο βασιλικού

Το κοτόπουλο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, το οποίο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη ...

Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το ψήσιμο του κρέατος, τώρα που πλησιάζει η Τσικνοπέμπτη

Ενόψει και της Τσικνοπέμπτης – κάποιες συμβουλές για να βελτιώσετε τις τεχνικές σας ή ...

Συνταγή: Τούρτα σοκολάτα με καφέ – Κάθε μπουκιά και απόλαυση!

Ποιος δε λατρεύει τη σοκολάτα; Ουδείς! Η τούρτα που σάς προτείνουμε είναι γευστική και ...