Η γαλλική μπαγκέτα στη λίστα της Unesco!

Η Γαλλία ζητά από την Unesco να συμπεριληφθεί η μπαγκέτα στο μητρώο άυλων πολιτιστικών κληρονομιών του ΟΗΕ.

Η λίστα αυτή , όχι μόνο περιλαμβάνει μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς που αξίζουν τη διαφύλαξη , το σεβασμό και τον θαυμασμό μας, αλλά αποσκοπεί και στην προστασία -συντήρηση της ιστορίας, της παράδοσης , των επίκτητων ικανοτήτων και των γνώσεων.
Περίπου 10 δισεκατομμύρια μπαγκέτες καταναλώνονται κάθε χρόνο στη Γαλλία, σύμφωνα με το Planetoscope.
Ωστόσο, από το 1970 σχεδόν 20.000 αρτοποιεία έχουν κλείσει, καθώς οι πελάτες επιλέγουν μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ, όπου οι μπαγκέτες συνήθως δεν κατασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους.

Οι Γάλλοι αρτοποιοί λένε ότι αν η μπαγκέτα συμπεριληφθεί στη λίστα, θα προστατευθεί μια τέχνη, που έχει περάσει από γενιά σε γενιά και θα προστατευθεί η μπαγκέτα από παγκόσμιες απόπειρες αντιγραφής.

«Αυτός ο τίτλος θα παρηγορούσε τους αρτοποιούς και θα ενθάρρυνε την επόμενη γενιά», δήλωσε στο πρακτορείο ειδήσεων Reuters ο Mickael Reydellet, ιδιοκτήτης οκτώ αρτοποιείων.

Υπάρχουν ανησυχίες ότι οι παραδοσιακές χειροποίητες φραντζόλες στα γαλλικά αρτοποιεία αντικαθίστανται όλο και περισσότερο από αυτές, που κατασκευάζονται σε μεγάλες γραμμές παραγωγής και πωλούνται έπειτα σε σούπερ μάρκετ.

«Το πρώτο που ζητάμε από ένα παιδί είναι να πάει να αγοράσει μια μπαγκέτα από ένα φούρνο», δήλωσε στο Reuters ο Dominique Anract, πρόεδρος της ομοσπονδίας αρτοποιών. «Το οφείλουμε στον εαυτό μας να προστατεύσουμε αυτές τις συνήθειες» πρόσθεσε.

Τα παραδοσιακά επίπεδα ψωμιά από το Ιράν και το Καζακστάν έχουν ήδη μπει στη λίστα της Unesco, μαζί με τη ναπολιτάνικη τέχνη του στροβιλισμού της πίτσας.

Η Unesco θα ανακοινώσει την απόφασή της στα τέλη του 2022.

Η τελευταία λίστα περιελάμβανε το φεστιβάλ των φαναριών στη Νότια Κορέα, το έθιμο της σάουνας στη Φινλανδία και διαγωνισμό κοπής γκαζόν στη Βοσνία-Ερζεγοβίνη.

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Ρωσία: Δύο συλλήψεις υπόπτων που σχεδίαζαν επιθέσεις στην Αγία Πετρούπολη

Δύο ύποπτοι που φέρονται ότι σχεδίαζαν να διαπράξουν τρομοκρατικές επιθέσεις στην Αγία Πετρούπολη κατά ...

Γερμανία: 1.192 νέα κρούσματα κορωνοϊού σε 24 ώρες

Η Γερμανία μετρά 1.192 νέα κρούσματα Covid-19 κατά το τελευταίο 24ωρο και 285.332 επιβεβαιωμένα ...

Κλιματική αλλαγή: Νέο ιστορικό ρεκόρ θερμοκρασίας των ωκεανών της Γης το 2019

Οι ωκεανοί της Γης σημείωσαν νέο ιστορικό ρεκόρ θερμοκρασίας το 2019, ιδίως μεταξύ της ...

Βραζιλία: Ξεπεράστηκε το όριο των 80.000 θανάτων

Η μεγαλύτερη χώρα της Λατινικής Αμερικής θρηνεί ως εδώ 80.120 νεκρούς, ενώ οι αρχές ...

Συρία: Μεγάλη έκρηξη στο κέντρο της Δαμασκού -Είναι κοντά στο Προεδρικό Μέγαρο του Άσαντ [pick’s]

Ένας εκκωφαντικός ήχος από έκρηξη ακούστηκε στο κέντρο της πρωτεύουσας της Συρίας στην Δαμασκό, ...

Ευθεία προσωπική επίθεση Τσαβούσογλου κατά Μακρόν

Με βαρείς χαρακτηρισμούς εναντίον του Γάλλου προέδρου Εμανουέλ Μακρόν καταφέρθηκε ο Τούρκος υπουργός Εξωτερικών ...