Πίνοντας…γάλα αμυγδάλου

Γάλα αμυγδάλου!Είτε θα το πάρεις έτοιμο το προϊόν σε διάφορες γεύσεις, είτε θα το φτιάξεις μόνος-η σου το γάλα αμυγδάλου έχει αντικαταστάσει το ζωϊκό γάλα, σε αρκετά μπολ πρωϊνου.  Κυκλοφορούν πολλά προϊόντα με διάφορετικές γεύσεις για όλα τα γούστα όπως σοκολάτα, βανίλια με ζάχαρη ή χωρίς και με προσθήκη θρεπτικών. Το γάλα αμυγδάλου έχει παρόμοια υφή με το φυσικό και βρίσκει μεγάλη εμπορική ανταπόκριση στο vegan κοινό καθώς και σε άτομα με διάφορες αλλεργίες ή δυσανεξία στη λακτόζη.

Πόσα όμως πλεονεκτήματα αποκτάμε συνδυάζοντας τα αγαπημένα μας δημητριακά με γάλα αμυγδάλου;

Το γάλα από αμύγδαλα είναι:

  • Πλούσιο σε θρεπτικά, βιταμίνη D, Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, πρωτεϊνες.
  • Χαμηλό σε θερμίδες. Για την ακρίβεια μία κούπα γάλα αμυγδάλου περιέχει τη μισή ποσότητα θερμίδων από ένα κοινό γάλα χαμηλό σε λιπαρά. Προσοχή χρειάζεται μόνο όταν στο τελικό προϊόν έχει προστεθεί ζάχαρη.
  • Το γάλα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι κατάλληλο για διαβητικούς αφού δεν ανεβάζει το γλυκαιμικό δείκτη.
  • Είναι κατάλληλο για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Η προσθήση λακτόζης στο διαιτολόγιο ατόμων με σπαστική κολίτιδα δημιουργεί φούσκωμα, αέρια, μέχρι και διάρροια. Οπότε το γάλα αμυγδάλου αποτελεί μια εναλλακτική λύση.
  • Συνήθως κυκλοφορεί με προσθήκη ασβεστίου που προστατεύει και ενδυναμώνει τα κόκκαλα.
  • Περιέχει καλά λιπαρά οξέα όπως ολεϊκό οξύ, βιταμίνη Ε, φυτοστερόλες με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες που βελτιώνουν και προστατεύουν την καλή λειτουργία της καρδιάς μειώνοντας τα τριγλυκερίδια.

Υ.Γ. καλό είναι για την παραγωγή του να χρησιμοποιούνται ολόκληρα αμύγδαλα (όχι αποφλοιωμένα) καθώς έτσι εμπλουτίζεται με περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Tags:

  • Show Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ads

You May Also Like

Μπιφτέκια από μανιτάρια γεμάτα πρωτεΐνες και γεύση

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επιλέξει κάποιος να γίνει χορτοφάγος, δηλαδή να αποφύγει την ...

Υγιεινή διατροφή χωρίς να ξεφύγεις από το budget σου

Έχουμε, για κάποιο λόγο, την ιδέα ότι το healthy eating ισούται με αυξημένα έξοδα ...

Τζίντζερ: Όλα τα οφέλη για τον οργανισμό σου

Τα οφέλη  Tο τζίντζερ τσεκάρει όλα τα κουτιά της υγείας. Είναι αντιφλεγμονώδες, σε ανακουφίζει ...

Δυνατή μνήμη μετά τα 45: Τι πρέπει να προσέξετε για να μη τη χάσετε

Το γήρας σηματοδοτεί την έναρξη της εξασθένισης της γνωστικής λειτουργίας, και η δεύτερη επιβεβαιώνει ...

Ζαχαρίνη: Γιατί δεν πρέπει να την επιλέγετε

Η σακχαρίνη (ζαχαρίνη) είναι μια από τις παλαιότερες τεχνητές γλυκαντικές ουσίες στην αγορά. Στην ...

Κάνετε συχνά barbeque; Δείτε γιατί η συνήθεια αυτή απειλεί την καρδιά σας

Έντονη γεύση ή υγεία; Όταν το δίλημμα αφορά το κρέας, τα συμπεράσματα πρόσφατης μελέτης ...