Η λέξη γλουτένη προέρχεται από το λατινικό Gluten, που σημαίνει κόλλα και είναι η πρωτεΐνη που δίνει στο ζυμάρι την ελαστικότητα και το «φούσκωμα» που όλοι γνωρίζουμε. Γλουτένη θα βρείτε στα προϊόντα από σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη Η δυσανεξία στην γλουτένη ...
Η μεσογειακή διατροφή μειώνει κατά 25% τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, περίπου όσο τα φάρμακα όπως ...
Μπορεί να εξακολουθείτε να έχετε στο μυαλό σας το πλέξιμο ως μία… προπολεμική δραστηριότητα, ...
Έχετε ακούσει την κραυγή ενός ζώου όταν οδηγείτε στη σφαγή; Έχετε αντιληφθεί πως η ...
Δίνει καθημερινή μάχη για τα δικαιώματα των ζώων, εισβάλει σε μαγαζιά που πωλούν κρέας ...
Το κάρυ είναι μείγμα μπαχαρικών, το οποίο παρασκευάζεται σε χιλιάδες διαφορετικές εκδοχές, ανάλογα με ...
Η γλουτένη είναι ένα σύνθετο πρωτεϊνών, της γλιαδίνης και της γλουτελίνης, οι οποίες είναι ...
Σύμφωνα με την επισκόπηση που πραγματοποίησαν οι ερευνητές, η οποία βασίστηκε σε 40 παλαιότερες ...
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται vegetarian ή vegan. Σύμφωνα με στοιχεία ...
Οι πωλήσεις γάλακτος μη ζωικής προέλευσης έχουν αυξηθεί κατά 61% τα τελευταία πέντε χρόνια, ...
Οι φυτικές ίνες περιέχονται σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα και βοηθούν στην ρύθμιση της ...
