Μαγειρική

100 Αυθεντικές Κρητικές Συνταγές: Το βιβλίο μαγειρικής της Εύας Παρακεντάκη

«Θα πάρω χώμα και νερό από τον Ψηλορείτη, να το σκορπίσω να γενεί όλος ο κόσμος Κρήτη». Με αυτό το μότο στην καρδιά της, η Εύα Παρακεντάκη θέλησε να κάνει πράξη την αγάπη της για την Κρήτη και μέσα από ...

Κουλούρια με σουσάμι

Υλικά Για το προζύμι – 100 γρ. αλεύρι δυνατό – 12 γρ. ξηρή μαγιά ...

Χοιρινό με γέμιση

Υλικά Για το γεμιστό χοιρινό 1500 γρ. χοιρινός λαιμός (ξεκοκκαλισμένος) 250 γρ. ωριμασμένη γραβιέρα ...

Μηλόπιτα

Υλικά 1 φύλλο Σφολιάτας 450 gr. μήλα (4 μεγάλα μήλα) 30 gr. ζάχαρη λευκή ...

Γιουβέτσι με κοτόπουλο

Υλικά 500 γρ. κοτόπουλο στήθος 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 200 γρ. ...

Συνταγή για στικ κολοκυθιού με τυρί

Ιδανική και υγιεινή πρόταση για να συνοδεύσει κανείς το κρασί ή την μπίρα του ...

Συνταγή για αυθεντική γενοβέζικη σάλτσα πέστο

Πρόκειται για μια από τις πιο διάσημες συνταγές της μακαρονομάνας Ιταλίας και εδώ θα ...

Τάρτα με λεμόνι

Υλικά Για τη βάση – 180 γρ. αλεύρι μαλακό – 60 γρ. αμυγδαλόψιχα – ...

Σαλάτα με κοτόπουλο

Υλικά 300 γρ. ψητό κοτόπουλο 150 γρ. ντοματίνια 1 μεγάλο αβοκάντο 150 γρ. φέτα ...

Παραδοσιακά κουλουράκια

Υλικά 100 γρ. πρόβειο βούτυρο 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 50ml χυμό ...

Χαλβάς φούρνου

Υλικά Για τον χαλβά 220 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 80 γρ. ...