100 Αυθεντικές Κρητικές Συνταγές: Το βιβλίο μαγειρικής της Εύας Παρακεντάκη

«Θα πάρω χώμα και νερό από τον Ψηλορείτη, να το σκορπίσω να γενεί όλος ο κόσμος Κρήτη». Με αυτό το μότο στην καρδιά της, η Εύα Παρακεντάκη θέλησε να κάνει πράξη την αγάπη της για την Κρήτη και μέσα από ...

Μυρμηγκάτο

Υλικά για το κέικ 300 gr. αλεύρι φαρινά 125 gr. βούτυρο 115 gr. ζάχαρη ...

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Υλικά 500 gr. μοσχάρι για κατσαρόλα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 ...

Ταλιατέλες

Υλικά – 300 γρ. ταλιατέλες – 200 γρ. κατίκι – 10 ντοματίνια – 10 ...

Μύδια σαγανάκι

Υλικά 500 gr. μύδια κατεψυγμένα 200 gr. φέτα 3 σκελίδες σκόρδο 2 καυτερές πιπερίτσες ...

Λουκάνικο με πορτοκάλι

Υλικά 1 λουκάνικο χωριάτικο 4 μέτριες κόκκινες πιπεριές 200 gr. μανιτάρια λευκά 1 κρεμμύδι ...

Σούπα με σολομό

Υλικά –500 γρ. φιλέτο σολομό –3 πατάτες –2 πράσα –2 καρότα –1 κρεμμύδι –1200 ...

Μαντί

Υλικά για την ζύμη 470 gr. αλεύρι σκληρό 1 μεγάλο αυγό 185 ml. νερό ...

Λαχματζούν

Υλικά Για τη ζύμη: Ενα φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γρ.) 1 ½ φλιτζάνι χλιαρό ...

Τραχανάς με μανιτάρια

Υλικά για την σούπα 250 gr. τραχανά ξυνό 1 κρεμμύδι ξερό 1000 ml. ζωμό ...

Κέμπαμπ γιαουρτλού

Υλικά για τα κεμπάπ 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά 300 gr. αρνίσιο κιμά 1 κουταλάκι ...